北京小吃炒肝儿的做法大全 炒肝儿的功效有哪些
发表时间：2017-04-21来源：网络
在去年庆丰包子铺最轰动的是什么事?那当然就是习大大去庆丰包子铺吃炒肝儿了，说实话这老北京小吃炒肝儿还真是好吃，怪不得习大大都来尝一尝了，下面小编就来教大家老北京小吃炒肝儿的具体做法吧。
食材：猪肝，肥肠
辅料：蘑菇，姜，葱，八角，蒜
操作步骤：
1、大肠用碱清洗干净，放入卤料煮15分钟，切小段。
2、猪肝切片焯水。
3、锅中放油爆香大蒜，加黄豆酱，加水煮开后放蘑菇，放入大肠猪肝，加老抽，盐，糖等调味，加芡粉水就可以出锅了。
炒肝儿的具体做法
炒肝儿的具体做法也很简单，小编最喜欢的就是既简单又好吃的东西了，学习北京小吃的更多做法就到我们网站来吧。
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