健康补脑鳕鱼炖豆腐的做法 好吃的鳕鱼炖豆腐怎么做
发表时间：2017-05-19来源：网络
这道韩式鳕鱼炖豆腐的汤汁非常浓稠，用来做盖浇饭都很不错，想不想试试？
主料：豆腐1块、鳕鱼2条
辅料：大葱适量、小葱1小根、香菜1根、水适量、姜适量、洋葱半个、蒜适量、料酒适量、生抽适量、韩式辣酱适量、辣椒粉适量
温馨提示：
喜欢吃辣一点的可以多加点辣酱
做法步骤：
1）香葱切末，大葱、姜切片，大蒜切末
2）取一小碗，放2-3勺辣酱、一勺辣椒面、一勺大喜大牛肉粉、大蒜末、香葱末，加少许水调匀备用
3）豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝
4）锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色
5）倒入热水没过鳕鱼，大火煮开
6）煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火
7）放入豆腐
8）稍煮会豆腐，放入洋葱丝
9）倒入2种调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用
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